Ετικέτα: Ιαπωνική κουζίνα

Το ταξίδι στη γεύση αποτελεί αδιαμφισβήτητα τη βασικότερη αναζήτηση για τους λάτρεις της «καλής κουζίνας». Τι είναι όμως αυτό … που κάνει μια κουζίνα «καλή»; Είναι μόνο η απόλαυση ή…